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20 enero, 2020El colesterol ha tomado protagonismo en nuestras vidas en los últimos años, formando parte de nuestras conversaciones cuando se trata de alimentos que consumir o enfermedades que padecer, o en nuestro campo visual, en forma de publicidad invasiva que abunda en los productos del supermercado. El motivo es muy sencillo: más de la mitad de los españoles tienen el colesterol elevado y un 54% de ellos están sin diagnosticar . Datos alarmantes teniendo en cuenta que el colesterol es uno de los principales factores que reduce o aumenta el riesgo de las enfermedades del corazón y motivo suficiente para que adquiera importancia dentro de nuestros hábitos.
Es esencial informarnos acerca de este elemento con un papel tan fundamental en nuestras vidas, para así tomar las decisiones apropiadas y evitar formar parte de esta lista de personas en riesgo. El colesterol se trata de una sustancia que tenemos en todas las células de nuestro cuerpo, y que necesitamos para su buen funcionamiento . Existen dos tipos bien diferenciados: uno de baja densidad, LDL (“malo” para la salud) y otro de alta densidad, HDL (“bueno” para la salud). Lo ideal, es bajar los niveles de colesterol “malo” y subir los niveles del colesterol “bueno”, y una de las principales formas de hacerlo, es a través de la alimentación.
Empezar por modificar nuestras cenas puede tener un impacto en nuestra dieta diaria, y es una excelente manera de empezar a cambiar nuestros hábitos para después aplicarlo en todas las comidas del día. A continuación, te presentamos algunas ideas que puedes aplicar en tus menús: ¡Te retamos a que seas creativo creando combinaciones ricas y sanas!
PESCADOS
La Caballa, Arenque, Atún, Salmon o Trucha, son pescados ricos en ácidos grasos omega-3, que reduce los triglicéridos y la presión arterial. Una excelente opción ligera, pero satisfactoria, que al hacerla al horno o asada, resulta beneficiosa para nuestro organismo4.
AVENA
Contiene fibra soluble, que ayuda a disminuir el colesterol “malo”. Al agregarle frutas o nueces, no solo quedara delicioso y te dejara satisfecho, sino que aumentara sus beneficios para la salud.
FRUTAS Y NUECES
Fresco y ligero, frutas como la manzana, los plátanos, las naranjas, peras o ciruelas, combinadas con un puñado de nueces, se complementan mucho en términos de sabores, y reducen el riesgo en complicaciones cardiacas.
VERDURAS Y LEGUMBRES
Las verduras al vapor y legumbres como los frijoles, lentejas, garbanzos y habas, tienen muchos beneficios y reducen la absorción de colesterol en el intestino.
AGUACATE
Una fuente de nutrientes y ácidos grasos es un buen acompañante para tus ensaladas, o para consumir de forma individual.
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