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A pesar de que a veces gozan de mala fama, los frutos secos son uno de los alimentos con más valores nutritivos y pueden ser altamente beneficiosos para la salud y acompañarlos en una dieta saludable en cantidades razonables puede aportarnos multitud de beneficios. El pistacho es el fruto seco más rico en potasio y tiene un alto contenido de fibra (1) que no solo favorece a bajar el colesterol sino también a la pérdida de peso. Además, mejora nuestro estado cardiovascular y combate el estrés.
Los pistachos son un alimento calórico, gran fuente de energía, proteína vegetal, lípidos y muy ricos en hidratos de carbono. Además, posee bajos niveles de grasa saturada, así como uno alto en grasas, por el contrario, insaturadas. Incluir este fruto en nuestra dieta ayudará a mejorar nuestra salud mental y potenciar nuestras capacidades intelectuales. La pregunta que todos queremos saber es, ¿cuántos pistachos puedo comer? Una buena una porción comestible sería de unos 30 gramos de pistachos (49 frutos aproximadamente) (2). Por sus tres gramos de fibra por porción, los pistachos están en el ranking entre los dos frutos secos que más fibra contienen y gracias a su gran valor nutricional, se han
convertido en uno de los pilares fundamentales de nuestra pirámide alimenticia y, sin duda, enriquece encarecidamente el valor de nuestra dieta mediterránea.
España fue considerada en 2019 el país más saludable del mundo por su alimentación según el estudio 2019 de Bloomberg Healthiest Country Index, (3) donde subrayaban los beneficios de la dieta mediterránea y el papel fundamental que los frutos secos, entre otros, influyen en una menor tasa de problemas cardiovasculares.
¿Qué más podemos pedir? Podemos aprovecharnos de sus beneficios en otro ámbito de nuestra vida, como el de la belleza. ¿Tampoco sabíais que se utiliza como ingrediente en algunos cosméticos? Es uno de los ingredientes estrella en la cosmética natural ya que su uso se remonta siglos atrás para el cuidado de la piel y el cabello además de la aromaterapia y terapia de masaje tradicional.
Queremos contaros cuales son las 5 razones por las que incluirás los pistachos en tu dieta, y, además, de efecto inmediato:
- SONRISA SALUDABLE
Los pistachos son los aliados de la felicidad. Son ricos en calcio, que contribuye al mantenimiento natural de los dientes. Añadir estos frutos a tu dieta te aportará una sonrisa sana y saludable, fortaleciendo la dentadura. (4)
Por otro lado, gracias a sus nutrientes y el gran aporte de energía que suponen hacen que nos sintamos más felices y tranquilos, y, sino que se lo pregunten a la reina Saba, cuenta la leyenda que los concedió como símbolo de la felicidad.
2. CORAZÓN SANO
Los pistachos son frutos secos cargados de nutrientes ya que incluyen fibra, grasas sanas, fitoesteroles y compuestos antioxidantes. (5) Estos componentes contribuyen a reducir el riesgo de sufrir cardiopatías favoreciendo el funcionamiento normal del corazón (6)
3. ALIVIADOR DE ESTRÉS Y REDUCCIÓN DE FATIGA
El estrés es uno de los problemas que lidiamos en nuestro día a día. La ingesta de pistachos favorecerá a reducir la presión arterial y la frecuencia cardiaca. Un efecto positivo para poder sentirnos tranquilos diariamente. (7)
4. MELENA BRILLANTE
Como hemos comentado anteriormente, el pistacho también es un alimento que favorece algunos de los aspectos físicos debido a que través del pistacho se pueden producir nuevos productos, como el aceite de pistacho, un hidratante completamente natural que protege de los rayos de sol a tu cabello y le da un toque de luminosidad y brillo.
5. PIEL BRILLANTE
Lo que más nos inquieta de nuestra belleza, es como nuestra piel luce al exterior. Podemos encontrar maneras naturales que probablemente no sabíamos. Los pistachos contienen vitamina A, E, entre otros, que retrasan el envejecimiento y ayudan a que nuestra piel se regenere. (8)
REFERENCIAS
(1) Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación. (Internet); (Consultado 08 Feb. 2021); Disponible en: https://www.mapa.gob.es/es/ministerio/servicios/informacion/pistacho_tcm3 0-102761.pdf
(2) Beneficios para la salud de comer pistachos. (Internet) Infosalus. Publicado 26 Feb. 2017; (Consultado 08 Feb. 2021); Disponible en: https://www.infosalus.com/nutricion/noticia-beneficios-salud-comer- pistachos-20170226083332.html
(3) España, el país más saludable del mundo por su alimentación y la calidad de la atención primaria. (Internet) 20 minutos; Publicado el 25 Febrero 2019; (Consultado 05 Feb. 2021); Disponible en: https://www.20minutos.es/noticia/3572690/0/espana-pais-mas-saludable- mundo-bloomberg-espana-global/
(4) Los mejores y peores alimentos para la salud de tus dientes (Internet) La Vanguardia (Consultado 8 feb 2021) Disponible en: https://www.lavanguardia.com/vivo/nutricion/20170405/421245825727/alim entos-buenos-y-malos-para-los-dientes.html
(5) Guía de alimentos: Pistacho (Internet) Cuerpo y Mente; (Consultado 08 Feb. 2021); Disponible en: https://www.cuerpomente.com/guia-alimentos/pistacho
(6) Estruch R, et al. Primary prevention of cardiovascular disease with a Mediterranean diet. (Consultado 08 Feb, 2021); Disponible en: https://www.nejm.org/doi/full/10.1056/nejmoa1200303
(7) Los pistachos, un remedio natural para combatir los dolores menstruales (Internet) Consalud (Consultado 8 febrero 2021) Disponible en: https://www.consalud.es/estetic/bienestar/los-pistachos-un-remedio-natural- para-combatir-los-dolores-menstruales_33490_102.html
(8) Un puñado de pistachos para cuidar la piel (Internet) ABC Bienestar (Consultado 8 febrero 2021) Disponible en: https://www.abc.es/salud/noticias/20140522/abci-pistacho-piel- 201405211822.html