3 recetas para mejorar tu estado de ánimo durante el confinamiento

Ya son varios los días que llevamos en casa. Una obligación que buscamos llevar de la mejor manera posible: ejercicios en el salón de casa, cocinas que se vuelven la antesala de un restaurante Michelin (o eso se intenta), partidas de juegos de mesa que duran horas y horas, y aperitivos virtuales. Actividades que buscan tener la mente ocupada y evitar ese sentimiento que poco a poco empieza a florecer tras las primeras dos semanas en casa. A veces en forma de ansiedad, cansancio porque cuesta dormir, y bajo estado de ánimo en general, pero que se puede sobrellevar de una manera eficaz y fácil desde casa.

Durante estos días os iremos dando consejos con los que te sentirás bien por dentro y por fuera durante esta cuarentena. Hoy queremos hablaros del Triptófano como el aliado perfecto con el que mejoraremos nuestro estado de ánimo y además, nos ayudará a conciliar el sueño. El L-triptófano es un aminoácido esencial que ayuda a la formación de serotonina, neurotransmisor llamado también hormona de la felicidad, y de la que melatonina, hormona inductora del sueño, de manera que contribuye a la regulación del estado de ánimo, la ansiedad y el sueño.

Al tratarse de un aminoácido esencial nuestro organismo no es capaz de fabricarlo por sí mismo, así que es necesario incluir regularmente en nuestra dieta alimentos en los que esté presente. ¿Pero dónde lo encontramos? A continuación os proponemos tres platos fáciles de elaborar en casa con alimentos que contienen L- Triptófano:

Empieza el día con energía: Bowl de yogurt con frutos secos

Los lácteos son ricos en L- Triptófano, por lo que te recomendamos empezar el día con un bol de yogurt, complementado con frutos secos como las almendras o las nueces, y pequeños trozos de plátano, una fruta que muchos conocen como la “fruta de la felicidad”, y que contienen vitamina B6. Además paro los más dulzones, se puede añadir unas onzas de chocolate negro.

Un almuerzo completo y nutritivo: Aguacate relleno de salmón

El salmón además de ser rico en triptófano, aporta numerosas vitaminas, minerales y Omega 3 (que se encarga de mantener el corazón sano y protegido). Los aguacates rellenos de salmón y huevo, son muy fáciles de hacer, el resultado es delicioso y conseguirás mejorar tu estado de ánimo para afrontar el resto del día de la mejor forma posible. Empiezas cortando el aguacate a la mitad y quitándole el hueso, mientras el horno se precalienta a 200ºC. Haz un poco más de espacio para incluir el salmón ahumado bien cortado. Por último pon el huevo encima de manera que ocupe el hueco donde está el salmón, salpimentar al gusto y al horno! El tiempo dependerá de lo cómo te guste el huevo. Nutritivo, colorido y gustará a toda la familia.

Una cena para finalizar el día y dormir como un bebé

Otro de los beneficios de incluir triptófano en nuestra dieta es que favorecer el sueño, algo que durante estos días muchas personas ven afectado. La cena no debe ser muy copiosa por lo que nosotros recomendamos una nutritiva crema de espinacas que no te llevará mucho tiempo. Además, una opción saludable, es añadir a esta crema copos de avena. Se cuecen las espinacas con la avena durante 10 minutos, para después batirlo todo y conseguir una maravillosa crema con la que poner punto final al día.

Existen ciertos complementos alimenticios que contribuyen a controlar el estrés y estado de ánimo apostando en sus fórmulas por ingredientes seleccionados adecuadamente, cada uno con una función concreta, por eso si quieres acertar en tu elección asegúrate que no falten :

• GABA: acido gamma-aminobutírico, ayuda a disminuir el estrés y la ansiedad y conseguir un estado de relajación
• Magnesio: ayuda a disminuir el cansancio y la fatiga
• L- triptófano: aminoácido esencial que ayuda a la formación de serotonina. Laserotonina contribuye a la regulación del estado de ánimo, la ansiedad y elsueño.
• Vitamina B3 y B6: contribuye al buen funcionamiento del sistema nervioso

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